domingo, 4 de julho de 2010

Pudim de leite em pó

 

Pudim de leite em pó

 
Ingredientes:

-1/2 litro de água
-20 colheres (sopa) de leite com pó
-1 lata de leite condensado
-4 ovos
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de açúcar

CARAMELO:
-1 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Para o caramelo, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e virar caramelo. Depois espalhe em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata a água, o leite em pó, o leite condensado, os ovos, a farinha e o açúcar até ficar homogêneo e despeje na forma caramelizada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.

Dica: se preferir, coloque o açúcar direto na forma e leve ao fogo médio para caramelizar. Faça esse procedimento com cuidado e use luva térmica ou um pano de prato para não queimar as mãos.

 

 

Retirado de : http://www.suareceita.net/pudim-de-leite-em-po/

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