quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

🍎🍌🍐A introdução alimentar do Joaquim 🍐🍌🍎 A introdução de frutas!!!



Durante a gravidez li muito, vi muitos vídeos e me encantei pelo método BLW (Conheça o método https://youtu.be/BZiIUzsecv4 ). Pronto, qdo o Joaquim fosse iniciar a introdução alimentar dele seria pelo BLW. Daí Joaquim nasceu, a realidade bateu e a introdução alimentar dele precisou começar
aos 4 meses! Sem total domínio do e corpinho não foi possível iniciar com o BLW
então fizemos um misto de técnicas e teorias que vou chamar aqui de "intuitiva". A ideia foi ir sentindo como o Joaquim respondia, ao que ele se adaptava e ir respeitando o tempo dele!!! Foi libertador quando eu internalizei que introdução alimentar É INTRODUÇÃO, é aprendizado, é entender que o bebê não vai começar comendo e comer como um bebê maior logo já de cara!!! O leite ainda é o alimento principal do bebê! Fale com o pediatra do seu bebê a respeito da necessidade de reposição de vitaminas e ferro nessa fase! O crescimento é acelerado, os dentinhos estão a caminho e nem todos os dias os pequenos vão estar dispostos a comer e tá tudo ok!!!😉😉!! Nós mesmos não temos a mesma fome todos os dias não é mesmo!?!
↪️No nosso método "intuitivo" fomos orientados pela pediatra a dividir em 4 fases! Frutas, legumes, arroz e feijão e por fim carne. Cada fase deveria levar cerca de 15 dias e ao final de dois meses, ou seja, aos 6 meses ele estaria comendo tudo!!! Começamos então pelas frutas! Ouvi muito se que começar pelas frutas é ruim pq depois o bebê nega as papas salgadas. Assumimos o risco e começando pelas frutas. Manga, banana maçã (por ser a menos alergênica), abacate, maçã, pera e Mamão papaia!!! Todo dia no lanche da tarde dávamos um fruta e o Joaquim foi aceitando bem! Muita farra e fotos fofinhas todo sujo!!! A quantidade aceitada por ele bi variava e ainda varia em cada fruta! Manga que ele adora ele come uma inteira, banana também! Já maçã e Pera só uma banda e Mamão papaia um quarto dele. Sempre oferecemos e deixamos ele dizer até quanto quer. A maçã oferecemos raspada, a pera, manga, abacate e mamão amassadas e a banana inteira e ele vai amassando na boca! ❤️!!! No início ofereciamos um fruta por 3 dias seguidos, observando assim possíveis reações no corpinho e intestino e então passávamos para a próxima fruta! Depois de vencida essa fase começaram as misturinhas! Papinha de maçã cozida, banana com Mamão e aí a criatividade vai fluindo, mas nada ácido ainda, somente depois dos 6 meses!!!
↪️ Muito me perguntam sobre darmos suco ao Joaquim, teoricamente como ele foi liberado para comer frutas ele também pode tomar os suquinhos, mas optamos por não dar suco ainda. Estudos relacionam a frutose, açúcar das frutas, à malefícios e possíveis problemas de saúde. Optamos então por dar a fruta, água e qdo o Joaquim nega muito a água damos assim a agua de coco!!!
Hoje na nossa rotina as frutinhas já estão consolidadas, Joaquim adora e já faz farra qdo vê o pratinho! Possivelmente qdo ele estiver sentando migraremos para o método BLW adaptado ao que vivemos, já que será uma continuação da introdução alimentar dele que começou aos 4 meses!!!
#IntroduçãoDaÁgua #IntroduçãoAlimentar #BLW #IntroduçãoBLW #BebêTaCrescendo #ComendoFrutinha #Banana #MaeDeMenino #JoaquimBT #JocaBT #MaeDeMenino #CoisasDeMãe #maedeprimeiraviagem #MãeDePrimeiraViagem #Mamãezices #Maternidade #PresenteDeDeus #QuintoMêsJoaquimBT #BebêTaCrescendo #BebêTaComendo #Papinha #Papa #BaguncinhaBoa #SucoAindaNão #BebêSaudável

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Diário de Gratidão!



"A palavra gratidão tem a sua origem no latim “gratia” que tem seu significado na palavra graças ou gratus que em sua tradução ao pé da letra significa agradável. Sendo assim, entende-se que a gratidão denomina-se pelo entendimento de ser grato a algo que a vida nos dá, sendo ele bom ou ruim."
                   (Retirado de: Você sabe mesmo o significado da gratidão? )




     Há um tempo atrás antes de dormi li um frase que muito me colocou para pensar... Nela dizia "e se ao acordar você só tivesse aquilo ao qual você agradeceu hoje?". Fiquei pensando em no que eu agradecia todos os dias ao dormir e no que eu deixava de fora por achar ser comum ou irrelevante! Desde de então ao fazer minhas preces antes de dormir tenho elencado as coisas as quais sou grata! Desde as mais simples até as mais dolorosas, mas que trazem aprendizado! 
     Dentre tantas coisas as quais sou grata escolho uma para ser a gratidão do dia, meio que na ideia do *pote da gratidão* (Não Conhece!?!Então vale a pena conhecer o Pote de gratidão que tá bem explicadinho nesse link pela fofa Juliana Goes!), mas não uso o pote, acabei optando por uma caderneta que me deixa mais livre para escrever, seja o porquê ou apenas uma palavra. Então todos os dias eu escolho uma coisa à qual sou grata aquele dia. Muitas vezes as coisas se repetem, por vezes a coisa é dolorosa, mas é sempre algo ao qual me tocou aquele dia! 
     E no que isso ajuda!?! A ser mais grata, a dar valor as coisas e em dias mais cinzas reler as coisas as quais escrevi alí me faz bem! Me faz sorrir, ver o quanto somos afortunados e abençoados e me dá forças para seguir em frente!!! 
     E você ai, sabe ao que agradeceria no dia de hoje!?! Que tal tentar!?! Se fizer depois me conta como foi a experiência!

Beijokas, Lorena!





quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Ser mãe para ser filha...



     Sempre ouvi da minha mãe que eu era a coisa mais preciosa da vida dela, aquilo me acalentava o coração e me fazia feliz, mas eu nem de longe conseguia entender a força e o poder daquelas palavras. Quando engravidei minha mãe dizia que eu entenderia o que ela me falava e eu achava que aquilo que sentia durante a gravidez já era grande o bastante e me fazia entender, mas eu estava enganada! 
     Joaquim nasceu em condições adversas, ficou uns dias na UTI e enquanto ele lutava para sobreviver nós lutávamos espiritualmente por ele! Orações, pedidos de intercessão, cultos, bençãos e muita fé! A chegada dele em nossa vida foi forte e transformadora! Ele precisava de pais e uma família nova e renascida na fé e assim quando estávamos prontos ele veio para nossos braços!!! Aí eu pensei que entendia o que minha mãe falava "você é a coisa mais preciosa da minha vida!" , mas fomos para casa e tivemos que dia-a-dia nos conhecer, nos descobrir. Aprender a ser mãe, quer dizer, além disso, aprender a ser mãe do Joaquim e o Joaquim aprender quem era a mãe dele! Foram dias intensos de pouco sono, nenhum tempo para Lorena ser Lorena, muitos hormônios e seus *lindos* efeitos, muito medo, culpa e muito, mais muito amor! E eu pensava, "Ahhh, agora sei o que minha mãe me falava!", mas não em sua totalidade! 
     A fase do puerpério passou, Joaquim não é mais um recém nascido, é um jovem rapaz de 5 meses, hehehe, e eu vejo que a cada dia eu entendo mais e mais o que minha mãe me falava, "Você é a coisa mais preciosa da minha vida!". Isso me fez ver minha mãe com outros olhos e por consequência me fez ver/ser um pessoa diferente! Ser filho é muito mais intenso e poderoso do que eu imaginava!!! 
   Muito se fala sobre a maternidade romantizada e ultimamente tem se comentado bastante sobre a "maternidade real", aquela nua e crua e por vezes dura, mas dificilmente se fala do poder e intensidade que é ser filho!!! Ser o receptáculo de tamanho amor e aspirações!!! Carreguei tamanho amor por tantos anos dentro de mim e nunca me dei conta de tão louco e intenso era isso!!! Olho para o meu pequeno e fico imaginando meus pais e tios comigo. O amor, os cuidados! Uma pena não termos memória ativa disso... Uma pena o Joaquim não lembrar de todo esse amor desde o principio... Uma pena! 
     Ser filho é lindo e poderoso! É carregar um pedaço dos nossos pais aonde quer que estejamos... É ser sempre amado de uma forma tão única e intensa, mas pouco paramos para pensar nisso... Ser mãe sem dúvida me fez ser uma filha diferente do que era antes!
      Beijokas, Lorena!

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Depois que me tornei Mãe...

   
      "Depois que me tornei mãe muitas coisas mudaram em mim. Coisas que eu não imaginava e que não pensava serem possíveis. Me tornei mais tolerante, mais consciente de mim mesma, dos meus sentimentos e pensamentos. Passei a admirar mais a singeleza de cada momento e a singularidade de cada pessoa.
     Depois que me tornei mãe, não durmo como antes, não me alimento como antes, nem me desligo da realidade como antes. Tenho horror aos noticiários e às tragédias distribuídas em escala além da industrial, transmitidas ao vivo e amplificadas. Deixei de assistir às novelas e passei a me inundar de programação infantil. E, por incrível que pareça, descobri que não me importo com isso. Compreendi que poucas vezes antes fiz coisas tão simples com o prazer eufórico de uma primeira vez constante. Porque os filhos mudam alguma coisa fundamental em nós. Porque sempre será a primeira vez deles em algo. Porque eles nos transformam em pontos cruciais e alteram toda nossa psique. Os filhos nos ensinam que existe algo mais importante que nós mesmos e que o agora importa muito, principalmente na medida que ele constrói um futuro que será compartilhado. 
     Depois que me tornei mãe – valha-me Deus – virei adepta dos clichês. Aceitei que os filhos são tudo em nossa vida, que uma pessoa nunca amou ninguém até ter um filho, que não há mal que dure para sempre, que não existe mãe sem peso na consciência, que tudo o que fazemos é pensando no melhor para os filhos. Não que isso seja ruim. No fim das contas, acho que esses clichês são cheios de uma verdade tão grande que irrita mesmo. Porque na maioria esmagadora dos casos, não há como discordar deles. E descobri que se me fosse dada a chance de escolher outra vida, outro caminho e outras circunstancias, eu provavelmente declinaria a oferta. Eu certamente ia querer o que tenho, da maneira que tenho: com as vantagens, com o cansaço, as lágrimas, os sorrisos, abraços, risadas, sonhos, brincadeiras, broncas, choro, febres, aprendizados e realizações. Porque são exatamente essas coisas que me permitem dizer, sem medo de errar ou de parecer hipócrita, que sou uma pessoa extremamente feliz."
Autor desconhecido

terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Bem vindo à inauguração do novo template do blog!!!




Olá você, como é bom te ter aqui!!!
Bem vindo ao novo template do blog!
Assim como a vida é feita de recomeços esse blog também é! Fases, inícios, tropeços, momentos de correria... Muita coisa muda, menos a vontade constante de escrever e essa vontade sempre me traz até aqui!
Nova fase merece carinha nova no blog não é mesmo? Então aqui estamos com novo template e cheia de planos para 2017, o blog e essa nova fase que é a maternidade!!!!
Que venha 2017, que venha novas descobertas e que venha novas postagens!!!
Bem vind@ ao Dona de Casa Atrapalhada!!! 




segunda-feira, 26 de setembro de 2016


E essa vontade louca de voltar a escrever que vem batendo aqui dentro ❤️!?! A cabeça borbulhando, as palavras pulando pelos dedos e o tempo que não acho para deixa-las fluir!!! Escrever sempre foi meu modo de me organizar, me entender e assim processar tudo que penso e sinto, mas há tempos o escrever tinha se tornado difícil... por vezes até o falar também! É como se eu tivesse me tornado tão terra que não havia espaço para a fluidez! É claro, como pode alguém tão fincado, enraizado nas entranhas do solo estar fluído!?! Foi preciso me fincar... foi preciso ser terra, mas esse não era o lobo que eu queria alimentar!!! A gravidez foi aos poucos me desenraizado desse solo, foi me deixando mais leve e por fim o nascimento do Joaquim me trouxe toda a fluidez de volta! Me deixou mais  sentimento, me resintonizou  ao meu sexto sentido e deixou a ❤️ aberto, pulsante e intenso. Ahhhh a maternidade... eita coisinha interessante, mas isso fica para outro momento, um outro pulsar latejante aqui dentro ❤️!!

quarta-feira, 1 de junho de 2016

Bem vindo Junho!!!



O ano tá voando, chegamos ao meio dele e a minha sensação é de que ele ainda nem começou!!! heheh!! Em janeiro fomos surpreendidos com a notícia da gravidez do Joaquim e desde de então estou as voltas com isso!!! É muito amor, muito estudo, muita preparação e muito aquela sensação de que o ano só vai começar depois que ele nascer!!! hehehe!!! Mas junho chegou! O meio do ano tá aí! Chegou o frio, as festas juninas que tanto amo e chegou também o momento de parar, respirar e analisar o que fizemos dos nossos primeiros 6 meses.
 E aí, você gostou do que foi feito!?!
E o que você fará dos próximos seis meses!?!
Ainda dá tempo de fazer desse ano um ano incrível!!!






Beijokas, Lorena!!!

sexta-feira, 15 de abril de 2016

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

[100 Bolos] Bolo 02 - Bolo Red Velvet do meu aniversário!!





Olá povo bonito!!! Tudo bem!?!

Seguindo a saga dos 100 bolo em 365 dias venho aqui mostrar o segundo bolo que fiz!!!

Dia 11 completei 30 anos e resolvi fazer um bolo especial para celebrar essa data!

Fiz a mesma Receita do bolo Red Velvet com cerejas que postei aqui na época de natal e usei o creme com o cream cheese para cobrir o bonitinho. Fiz duas receitas, assei em duas formas do mesmo tamanho. Usei o creme como recheio e coloquei cerejas frescas cortadas sem sementes e utilizei o mesmo creme para cobrir o bolo. Depois de muuuuito creme (fiz 2 receitas do creme para o recheio e cobertura) coloquei amoras e cerejas frescas cobre ele para decorar e saborear junto com o bolo!!!

E foi assim que em uma tarde de domingo celebrei meus 30 anos com essa gostosura!!!




 


Beijokas,



segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

[100 Bolos] Bolo 01 - Bolo degradê rosa!



Olá povo bonito, como estão!?!
2016 começou e era hora de começar a fazer os bolos do desafio dos 100 bolos!!!
Andei namorando por um bom tempo uma receita da fofíssima Danielle Noce, o bolo ombré de morango. Um bolo lindo, rosa em degradê. Resolvi testar a massa pois nunca havia feito um bolo com leite de coco. Pois bem, fiz, mas o bichinho não deu certo! Ficou champrado, nada fofinho, nada bonitinho, mas muito gostoso!!! Ainda não sei ao certo onde errei, mas sem dúvida vou tentar essa receita mais vezes, até acertar!!! hahaha!!
Pois bem, tá aí o primeiro bolo do desafio dos 100 bolos!!! hehehe!!!
Beijokas e uma ótima semana à todos!!!



quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Feliz Ano Novo!!!!



O nosso caminho é feito pelos nossos próprios passos… Mas a beleza da caminhada depende dos que vão conosco!
Assim, neste novo ano que se inicia possamos caminhar mais e mais juntos… Em busca de um mundo melhor, cheio de paz, saúde, compreensão e muito amor.
O ano se finda e tão logo o outro se inicia… E neste ciclo do “ir” e “vir” o tempo passa… E como passa! Os anos se esvaem… E nem sempre estamos atentos ao que realmente importa.
Deixe a vida fluir e perceba entre tantas exigências do cotidiano o que é indispensável para você!
Ponha de lado o passado e até mesmo o presente! E crie uma nova vida… Um novo dia… Um novo ano que ora se inicia! Crie um novo quadro para você! Crie, parte por parte… Em sua mente… Até que tenha um quadro perfeito para o futuro… Que está logo além do presente. E assim dê início a uma nova jornada! Que o levará a uma nova vida, a um novo lar… E aos novos progressos na vida! Você logo verá esta realidade, e assim encontrará a maior felicidade… E recompensa…
A todos vocês companheir@s que temos o mesmo ideal, amig@s que já fazem parte da minha vida, desejo que as experiências próximas de um Ano Novo lhes sejam construtivas, saudáveis e harmoniosas.
Muita paz e saúde!!!
Um feliz Ano Novo!
(Texto adaptado e retirado de Belas mensagens)


quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

[Marido Na Cozinha] Hambúrguer Gourmet





Olá Povo Boniiiiiito, tudo bem!?!
Hoje aqui em casa teve marido na cozinha!!! Ele resolveu fazer um hambúrguer caseiro que foi só sucesso!!!! O negócio ficou tão bom e simples que vim aqui dividir a receita com vocês!!!

Para fazer uma belezura dessa você vai precisar de:

Ingredientes:

* 500 gramas de carne moída (Usamos Patinho);
* 1 cebola média picada;
* 4 folhas de cebolinhas picadas; 
* 4 dentes de alho;
* sal a gosto.

Preparo:

Em uma tigela junte todos os ingredientes e misture bem! 
É interessante colocar a mão na carne e misturar com vontade!
Para modelar os hambúrgueres use as palmas da mão, juntando as duas com a carne no meio, fazendo uma conchinha. 
Aqui em casa usamos umas forminhas da linha da Tupperware, essas daqui ó:



Em lojas de R$1,99 você também pode encontrar forminhas que podem te auxiliar!!! 
Depois de modelar os hambúrgueres leve eles à geladeira para dar uma fixada, por uns 10 minutos, o tempo que você corta o pão e demais firulas que quiser por no meio dessa delícia!! Aqui colocamos ovo, queijo, alface e tomate!!!

Quando for levar os hambúrgueres ao fogo fique de olho nos danadinhos, pois eles ficam prontos muito rápido. Se sua panela, frigideira, grelha ou chapa tiver antiaderente nem precisa usar óleo, manteiga ou similar! O hambúrguer solta água e é o suficiente para para fritar e não grudar!
A medida que eles "fritam" eles dão uma encolhida, é normal! E ao ficar marronzinho/douradinho eles estão prontos!!! É só colocar no pão e se deliciar!!!

Olha, o negócio ficou boooooommmmm!!!!!
Para enfirular o negócio, fritamos umas batatas e fizemos um suco de guaraná em pó com água com gás!!! Já testaram!?! Também recomendo!!!

Bem, esse foi mais um episódio de "Marido Na Cozinha", o primeiro que posto por aqui, hehehe, mas o marido se aventura bastante na cozinha e faz cada gostosura!!! 

Beijokas, Com Carinho


segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

[Natal] Bolo Red Velvet com cerejas




Oi povo boniiiiiiiiito, tudo bem!?!
Hoje vim trazer a receita do bolo red velvet com cereja que fiz para adoçar o nosso natal!!!! *Iamiiii*
Esse bolo já fiz algumas vezes em momentos especiais e sempre usei a receita da Cinara's Place !! Receita super bem explicadinha e fácil de fazer, mas dessa vez resolvi ir pesquisar um pouco a respeito desse bolo tão fofinho e mega tradicional dos EUA!!! 
Encontrei videos bem legais, truques que valem a pena conhecer e a possível origem da cor vermelinha do bolo, a beterraba!!!! 
Tem muita coisa legal no you tube, mas separei 3 vídeos com diferentes formas de se fazer esse bolo delícia!!!




Agora voltando a receita que fiz, a da Cinara's Place, resolvi fazê-la em uma única forma e colocar um recheio, o mesmo da cobertura e cerejas frescas.
Simbora para receita!?!




Red Velvet com Cobertura de Cream Cheese

1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara (100g) de manteiga, em temperatura ambiente
2 ovos, em temperatura ambiente
2 1/3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de Buttermilk (Para fazer uma xícara de buttermilk coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.)
1 1/2 colher (sopa) de corante alimentício em gel vermelho natal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de vinagre branco

Ingredientes para a Cobertura e Recheio
1 xícara (200g) de manteiga, em temperatura ambiente
430g de cream cheese, em temperatura ambiente
4 a xícaras de açúcar de confeiteiro
2 colher (chá) de extrato de baunilha

Para o bolo 
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar durante 3 minutos, na velocidade média, até formar um creme leve.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar. Não se esqueça de limpar os lados da tigela.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato, o fermento e o sal. Em outra tigela, misture o buttermilk, o vinagre, a baunilha e o corante vermelho.
4. Adicione ao creme os ingredientes secos e os líquidos, alternando até terminar com os ingredientes secos.
5. Unte a forma escolhida com óleo e farinha. Corte um papel manteiga no formato do fundo da forma, coloque esse papel manteiga sobre o óleo e unte esse papel como se fosse o fundo da forma.
6. Distribua a massa na forma, usei duas de 25 cm, leve ao forno por 40/50  minutos ou até o palito sair limpo.
7. Deixe esfriar. Desinforme e retire o papel manteiga do fundo do seu bolo.


Para o recheio e cobertura
1. Bata a manteiga e o cream cheese na batedeira durante 3 minutos.
2. Adicione o extrato de baunilha e misture.
3. Adicione o açúcar de confeiteiro, provando até obter a doçura desejada.
4. Corte as cerejas frescas para retirar as sementes.


Montando o Bolo
1. Nivele as duas massas de bolo, já frias, cortando com uma faca. 
2. Passe um pouco do creme da cobertura/recheio no fundo do bolo, usando isso para "colar" a massa na superfície onde será servida. 
3. Recheie sem dó com a "creme" e disponha as cerejas em todas as partes.
4. Coloque a outra massa do bolo. Dê uma leve apertadinha para deixar o bolo na posição e coloque a cobertura. Brinque como quiser, fazendo o formato que desejar! No bolo daqui e casa usei cerejas para decorar o bolo fazendo um firulinha!!! 


Eis a receita da querida  Cinara's Place com alguma adaptações!
Para mim esse é um bolinho super especial que merece datas comemorativas como dia dos namorados, natal, aniversários!!! O marido já ganhou um de presente todo confeitado com pasta americana quando namorávamos. Esse aqui ó




E você tem alguma receita de bolo que é daquelas receitas queridas que você tira da manga para fazer em dias especiais!?! Me conta vai!!!!
Beijokas, 



domingo, 27 de dezembro de 2015

[Natal] A saga da leitoa!!!





Oi povo boniiito!!!!
Como vocês estão!?!
Como passaram de natal!?!
Por aqui tivemos uma parte da família reunida e muuuuita comilança! 
Uma coisa é sempre tradição a bendita leitoa!!! Natal sem leitoa não é natal!!! A saga começa já desde a escolha, a compra e assim se segue!!!
Esse ano tivemos uma leitoa de cerca de 14 quilos, com cabeça e tudo e foi assim que eu fiz:

É importante dizer que toda essa preparação deve começar no dia anterior, devido ao tempo que leva para a carne temperar!!!  


* Limpar a leitoa!

Para início de conversa limpei a leitoa. Caso a sua leitosa já venha limpinha é só pular para o próximo passo!!! 

Nesse passo cortei o pé, passei a faca pela pele para retirar o que havia ainda de pelo e no nosso caso arranquei a cabeça pq infelizmente não teria como usa-la! Mas se na sua der para usar não joguem fora. Tem muuuuita carne e dá para fazer receitas delícia!!!

* Hora de furar!

Esse é o passo mais divertido. Pegue uma faca bem afiada e libere toooooda sua raiva na tadinha da leitoa. ô judieira, mas isso é necessário para que o tempero entre em toda carne. 


* Simbora temperar!!!

Utensílios:

* Bacia que caiba sua leitoa
* Pano para cobrir a bacia 
* Liquidificador


Ingredientes:

* 1 garrafa de vinho branco (de preferência vinho branco seco)
* 1 litro de azeite
* 4 cabeça de alho
* 5 pimentas de cheiro (verde)
* Sumo de 15 limões
* 7 cebolas grandes
* 10 folhas de louro
* 300 g (3 pacotinho) de alecrim
* sal o quanto julgar necessário
* dois copos de água (para bater o tempero)   

Modo de preparo:

* Bater o alho, as pimentas, cebolas, o louro, o alecrim, o sal e a água para ajudar o liquidificador a fazer o serviço dele! Aqui em casa deu duas jarras do liquidificador! Reserve essa mistura!

* Coloque a leitoa na bacia, balde ou caixa plastica, onde ela ficará imersa temperando, esprema os 15 limões, esfregue o limão em tooooda leitoa. Não esqueça a parte de dentro dela! Despeje o azeite, besunte ela toda, jogue o tempero que você bateu e por fim o vinho branco.  Você vai perceber que ficou um liquido e que boa parte da sua leitoa vai estar submersa. Imaginando que você deixará ele no tempero por cerca de 12 horas, na metade do tempo (6 horas) vire a leitoa para que ambos os lados peguem o tempero.

* Deixe a leitoa coberta dentro de geladeira. É muito importante proteger contra moscas varejeiras e demais bichos!!


* Simbora Assar!!!

A cada quilo de carne se recomenda 1 hora de forno. No caso dessa leitoa acabou ficando pronta em 7 horas, pois o forno aqui é muito porreta, mas organize-se para que você tenha uma hora por quilo para assar!!!

* Escolha uma forma com a lateral alta pois a carne solta líquidos. Coloque a leitoa com a parte que estava fora do tempero para cima na forma. Acomode bem, despeje um pouco mais do tempero sobre a leitoa e cubra a forma papel alumínio. Tampe bem!!! É muito importante que se deixe bem fechado para que a carne cozinhe. 

* De duas em duas horas abra esse embrulho de papel alumínio, verifique o cozimento, regue a carne com os líquidos que estarão na lateral da forma, tampe novamente e volte ao forno. Aqui fizemos isso duas vezes. Na terceira ela já estava bem cozida, carne soltando do osso.

* Quando estiver bem cozida é hora de tirar todo o liquido ao redor da forma e voltar ao forno para dourar. Cada forno tem a sua potência, mas é algo de uma hora em média.


*Você quer pururucar!?!

Se você quer uma leitoa a pururuca você vai precisar de óleo quente e uma leitoa mais fria!

Retire a leitoa do forno, deixe esfriar o máximo possível!

Aqueça óleo em uma panela.  Para saber se o óleo esta quente basta jogar um fosforo dentro do óleo e esperar que ele acenda. 

Com muito cuidado vá despejando o óleo quente sobre a pele da leitoa. Aguarde ela pururucar para ir em frente. Muito cuidado pois com o óleo quente é bem possível que espirre!!! 





Bem, é isso!!!
Foi assim que fizemos a leitoa aqui em casa. A receita já é antiga e sempre dá certo!!!!
E vocês fazem leitoa em casa!?! Como fazem!!?!! 
Beijokas!!!!

  







quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Desafio 100 bolos!!!





Olá povo boniiiiito!!!
Como vocês estão!?!
Hoje vim aqui contar de um desafio que vai rolar por aqui em 2016!!!

Tudo começou com o Marido ouvindo meus questionamentos quanto a comprar um batedeira ou continuar usando o processador! Tudo desculpa para comprar um dos meus sonhos, uma batedeira da kitchenaid . Com esse negócio de enveredar pelo mundo dos bolos eu tinha a desculpa perfeita, mas não tinha a coragem necessária para ir lá e desembolsar a quantia necessária para comprar essa boniteza! Eis que o marido me propõe um desafio, "faça 100 bolos e ganhe a batedeira". Achei a ideia incrível! Eu faria valer a pena aquele gasto e realizar o sonho de ter a boniteza teria um valor mais especial ainda!!! Topei de cara! Fiquei tranquila e não meia fui atrás de batedeira ou qlq coisa do tipo! Acabou o faniquito de pesquisar batedeiras e inventar de comprar qualquer uma para tapar buraco e eu parti pra fazer bolo! Em um único dia fiz 3, no outro dia 2, e o somatório só subia rumo aos 100 bolos!!! \o/.

A conta estava em 5 bolos, era um sábado de manhã e ao levantar tinha uma caixa enorme embaixo da árvore de natal com uma carta do Papai Noel! Sim, recebi uma carta dele, rsrs, direto do Polo Norte com um pedido especial, eu devia abrir o presente de natal antes do dia e isso era muito importante! Ao abrir o embrulho veio a surpresa! Chorei, não acreditei, pulei, apertei e agradeci muuuuuuito o presente ao Marido, Ops!, ao Papai Noel!!!! Simmmm era uma boniteza só miiiiiiiinha!!!!!! \o/!!!!! Ele me explicou o pq do desafio, a ideia era me enrolar e ele ganhar tempo até o natal... Funcionou! 





E agora!?! Como ficaria o desafio!?! 

Acho super importante a ideia de se desafiar, ter metas e as cumprir ao longo do ano! Sempre faço isso, mas nem sempre as cumpro, hahaha!!! Pensei bastante de decidi manter o desafio de fazer 100 bolos, mas decidi mudar algumas coisinhas, como a data de início e de final, sendo o prazo para cumprir essa meta o ano de 2016, e a recompensa será a felicidade de uma meta realizada!!!! \o/ 

Dia 01 de janeiro começa o desafio e tenho 366 dias para fazer os 100 bolos. Um média de um bolo para cada 2,7 dias, hehehe!! Vamo ver no que dá!!!

Vocês aqui vão acompanhar essa saga, os bolos que derem certo, os que derem errado, a boniteza batendo muuuuito bolo e as minhas façanhas para desenformar os bolo!!! Sério pq ô coisinha complicada!!!

Bem é isso, agora é só esperar chegar dia 01 de janeiro e acompanhar as cenas do próximo capítulo!!!

Beijokas, e até a próxima!!!






quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

[Vapt Vupt] Cachorro Quente de forno




Olá povo boniiiiiito!!!
Como vocês estão!?!
Ontem Marido fez cachorro quente e sobrou um tantinho razoável e eu não queria desperdiçar, a preguiça também tava batendo por aqui e tive uma ideia, uma "pseudo torta de cachorro quente" iria matar a fome e aproveitar tudo que já tínhamos na geladeira!!!

Então eu fiz assim ó:

O que eu usei
* Refratário retangular que vai ao forno
* Molho de tomate com a salsicha, milho e cebola que estava na geladeira.
* Pão de forma. Aqui em casa tinha o de cenoura, usei 10 fatias, varia de acordo com cada forma.
* 1 Pimentão cortado em rodelas
* 1 bandejinha de queijo fatiado, usei 6 fatias.
* Maionese
* Molho de tomate pronto.
*Orégano.

Como fiz
Cortei as fatias de pão em formato quadrado, guardei as pontas para fazer as quinas na forma.
Forrei o fundo do refratário com o pão,
Joguei o molho de tomate pronto para umedecer o pão
Coloquei o molho de cachorro quente, esparramei tudo e esparramei o pimentão por cima.
Cobri tudo com mais uma camada de pão de forma.
Tasquei maionese encima de toda essa camada de pão.
Cobri a maionese com as fatias de queijo mussarela e esparramei orégano para dar uma graça e aquele cheirinho delicioso quando se assa!!! <3 p="">Levei ao forno até o queijo começar a derreter e para fazer uma coisinha diferente testei o grill do forno! Errei na quantidade de tempo, então fica a dica, não deixe ele no fornp e vá tomar banho, não deu certo comigo!!! hehehe!!!

Aqui em casa o cachorro quente de forno fez sucesso!!! Marido gostou bastante e sem dúvida entrou para a lista de receitas para se repetir!!!!

Me conta, vc já fez uma receita assim vapt vupt que deu super certo e foi parar no caderninho de receitas!?!

Beijokas,







quinta-feira, 19 de novembro de 2015

[Testamos e Aprovamos] Pipoca com Cobertura de Caramelo


Olá pessoal, tudo bem!?!
Por aqui as coisas andam corridas, marido adoentado, final de semestre na faculdade, ou seja, tudo beeeem corrido, casa meio que deixada de lado e comidinhas só para matar a fome mesmo!!! Em uma dessas noites de muita fome, muito cansaço e pouco tempo partimos para as pipocas de microondas! Uma das escolhidas da noite foi a Pipoca Doce com cobertura de caramelo da Yoki! 

O que achamos da pipoca!?!

O valor dela aqui na nossa região é razoável, entre R$ 3,00 e R$ 4,00 reais. 

A quantidade de pipoca achamos pouca. No pacote vem 70g de milho de pipoca (a tradicional contém 100g) e um sachê de cobertura de caramelo 90g. 

Primeiro se estoura a pipoca no saquinho da pipoca, posteriormente coloca-se a pipoca estourada em um outro recipiente com a cobertura de caramelho dividida em 4 partes iguais e volta ao microondas por 1 minuto e 30 segundos. Daí é tirar do microondas, misturar bem e comer!!! Ahhh espere esfriar para não queimar a boca!!! hehe!! O sabor é delicioso e viciante, vale a pena provar!!!


Agora me conte, o que você já provou dessas guloseimas / besteiras que você indica!?!

Beijokas 


sábado, 14 de novembro de 2015

A Saga do Bolo Perfeito!!!





Quem aqui gosta de bolo!?! 
Adoro cheiro que fica pela casa enquanto eles assam no forno, o carinho que é servir uma fatia à quem chega em casa, o prazer de sentar para tomar um café ou chá com bolo e as deliciosas misturas que se pode fazer nas massas dessas belezuras!!!! 
Aqui em casa temos esse delicioso hábito de fazer bolo! Toda semana sai do forno um bolinho novo para testarmos, e saborearmos. Alguns não ficaram lá essas coisas, outros são receitas que iremos repetir. No meio dessas tentativas testamos receitas de amigos, de internet, bolos de caixinha e invenções nossas!! 
Nessa saga do bolo perfeito tenho aprendido um bocadinho a respeito de ponto da massa, tempo de forno, formas e misturas que dão certo e outras que nem tanto! hehehe!! Haja livros, blogs e indicações de amigos, mas aos poucos vamos testando, aprendendo e nos divertindo muito com tudo isso!!! Cada bolo que sai do forno transforma um pouco mais a nossa casa em um lar de verdade!
Por acaso você tem alguma receita para indicar!?! Alguma dica para nos dar!?! Vamos adorar receber e testar!!!!
Beijokas, 





sexta-feira, 13 de novembro de 2015

[Utensílios] Meu novo amigo, O processador!



Olá pessoal, como estão!?! 
Hoje vim falar um pouco sobre o nosso processador! 
Acho que nunca comentei com vocês, mas estamos montando nossa casa e em uma das idas às lojas especializadas onde ganhamos nossos presentes de casamento pegamos esse esse processador pensando na economia de espaço e praticidade! Nunca havíamos tido um processador então tudo entorno da utilidade de ter um processador girava entorno do que havíamos lido e do que imaginávamos. De todos os modelos disponíveis escolhemos o Modelo FPB11 da Electrolux. Tem cerca de um mês e pouco que pegamos ele e já deu para testar bem o bichinho e contar um pouco para vocês da nossa experiência com ele!!

O processador

Design: Compacto e bonito.
Potência:  500 w
Acessórios: 8 para 34 funções - 6 laminas/pás ( Batedor de massas leves ou pesadas, ralador fino e ralador grosso, disco emulsificador e disco para fatiar) 2 copos ( copo de processador 600ml para líquidos e 12000ml para sólidos, copo de liquidificador 1,8l).
Velocidades: 2 velocidades + o pulsar.


Observações positivas

O processador tem função Safety Lock, que faz com que o motor do processador só ligue quando o copo e tampa estiver bem travados, o que eu achei incrível! Nada de massa e tudo voando para todos os lados ao ligar sem querer!!! \o/!!!

O copo do liquidificador tem uma tampa MARA! Ela tem uma vedação incrível que não passa uma gota e aquela tampinha que sai para você acrescentar algo é também um medidor. 


Observações Negativas

A entrada de alimentos no processador não é cilíndrico, mas em formato de meia lua. Isso dificulta para fatiar e picar verduras como pepino, cenoura e fatiar salames e embutidos do tipo. 

A potência dele é razoável, mas é para massas leves como bolos, nada de pães e massas muito pesadas!

Ao fazer sucos de polpas percebemos que precisa de um pouco mais tempo batendo para desfazer a polpa. Segundo as análises do marido, hehehe, isso é por conta do formato das lâminas do liquidificador.





Testando ele há quase dois meses e ele sendo pau para toda obra aqui em casa, posso dizer que aprovo o bichinho! Fazemos sucos de polpas e bolos todas as semanas e até então tem atendido as nossas necessidades e por enquanto não sentimos necessidade de outro eletrodoméstico para substituir ele.

Agora me conta, o que você tem aí na sua cozinha que você indica!?!?!?!

Beijokas,